Richard Chanchay un Nayonense que vive en la ciudad de Madrid por más de 20 años demostrando sus artes culinarias de la comida tradicional ecuatoriana de las 4 regiones del Ecuador.

Richard Chanchay con su restaurante Casa Ecuador están nominados en la categoría Cocina en el Mundo, se han elegido más de 15 categorías en las cuales se elijará al mejor de cada una de ellas. Todas las candidaturas tienen en común el gran aporte a la gastronomía, productos y alimentos saludables del Ecuador, todos los nominados realizan la revalorización de los productos locales de su país el Ecuador que se dan en las 4 regiones.

En Ecuador se celebra el 13 de diciembre la Gala Virtual de la IV edición del Concurso Día de la Gastronomía Ecuatoriana.

El 12 de diciembre de 2018 fue declarado por la Asamblea Nacional del Ecuador como el Día de la Gastronomía, Productos y Alimentos Saludables del Ecuador, iniciativa presentada por el Chef ecuatoriano Carlos Gallardo.

Desde entonces se celebra para poner en valor el trabajo de los chefs, restaurantes, productos, prensa especializada y embajadores gastronómicos del Ecuador en el mundo.

Este año al menos 3 Restaurantes ecuatorianos en España y 5 chefs están nominados en las diversas categorías. 

Conoce a los nominados en el siguiente link y vota por nuestros representantes.

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