Nayón posee una riqueza en su gastronomía tradicional ancestral que aún se conserva, así en algunos pequeños lugares podemos encontrar siguientes platos:

• Chuya Uchu
• Huagra Singa
• Pallashca
• Tostado Chulpi
• Habas Jalpu
• Morocho
• Papas con Librillo
• Arbejas secas cocidas
• Caldo de 31
• Tripa Mishqui
• Kantza con tostado
• El menudo (de chancho) 

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Videos Realizados y derechos de autor por: Erica Guamán y Dayanna Naranjo

Hoy en día, en Nayón también se pueden encontrar exquisitos platos de la mejor cocina Nacional e Internacional. Profesionales y aficionados expertos a la cocina ofrecen sus mejores platos a visitantes y pobladores. Entre otros tenemos:

• Pescados asados y al Vapor (Pargo, Camotillo, Tilapias, entre otros)
• Cangrejos
• Colada Morada
• Caldo de Patas
• Caldo de Gallina
• Tortillas de papa con caucara (carne dura del ganado vacuno)
• Seco de Chivo
• Yahuarlocro
• Cuy Asado
• Borrego asado
• Chinchulines (tripas asadas)
• Mote con chicharron
• Choclos, Habas y Queso
• Hornado
• Fritada
• Mote y Choclo mote 
• Menudo
• Pinchos 
• Patitas de pollo asadas 
• Arroz marinero y con camarón y mixtos 
• Camarón apanados 
• Ceviches de camarón, pecado, concha, pulpo 
• Encebollado
• Bolones y Tigrillos de verde 
• Empanadas de viento, verde y morocho 
• Hamburguesa
• Parrilladas 
• Tablitas
• Postres y Bebidas
• Panadería 
• Pastelería
• Heladería (helados con queso, crepes con helado, etc)
• buñuelos 
• espumilla y gelatina 
• Bebidas medicinales como horchata, sábila, y de hierbas medicinales