El pasado lunes 7 de julio, el restaurante Katari de Cumbayá fue el punto de encuentro de sabores tradicionales e innovadores durante la Feria de Proveedores Gastronómicos 2025, organizada por AGREPI.

Entre las propuestas que captaron mayor atención estuvo la de Malanita, una marca que trajo desde el sur del país el inconfundible sabor de la cecina lojana, elaborada de manera artesanal y ahumada en leña, como dicta la tradición.

La cecina Malanita es reconocida por su sabor intenso, su textura suave y su proceso de preparación que rescata técnicas ancestrales. El uso de leña en el ahumado le aporta un aroma y gusto únicos que encantaron a los asistentes, quienes pudieron degustar el producto y conocer más sobre su origen.

Esta propuesta no solo resalta por su autenticidad, sino también por el compromiso de la marca con la conservación de los saberes gastronómicos del Ecuador y el impulso a los productos regionales de calidad.

La participación de Malanita Cecina Lojana en la Feria de Proveedores Gastronómicos - AGREPI 2025 fue un verdadero homenaje al sabor tradicional del sur del país, demostrando que lo artesanal y lo auténtico siempre tienen un lugar en la mesa.