El 2 de Noviembre además de celebrar el día de los difuntos se elabora la tradicional colada morada junto con las guaguas de pan que forman parte de la cultura y tradiciones del Ecuador. La elaboración de la Colada Morada en varias ciudades del Ecuador la realizan en familia para recordar a sus seres que han fallecido.

Entre los ingredientes que se utiliza para hacer la Colada Morada están: la harina morada, mortiño, mora, frutilla, piña, babaco, hierba luisa, ishpingo, clavo de olor, pimienta de dulce y la canela hacen parte de la preparación para obtener una deliciosa bebida que forma parte de nuestras tradiciones.

En varias provincias del Ecuador elaboran la colada morada y guaguas de pan y estos alimentos son llevados hacia las tumba de sus seres queridos y comparten junto con sus familiares para honrar el descanso de su alma.