El fruto del aguacate es uno de los alimentos más apreciados por todos nosotros: el árbol del aguacate proviene de la zona de México y Centroamérica, donde comenzó a cultivarse hace miles de años, y desde allí su cultivo se ha extendido a muchos países del mundo.

El aguacate es uno de los frutos frescos más ricos en grasas de gran valor nutritivo, proteínas, vitaminas E y B6 y Hierro, así como en fibra vegetal. Combina muy bien con todo tipo de ensaladas y platos de horatlizas.
Cuando se emplea aguacate en lugar de queso en las ensaladas, se reduce significativamente el aporte de calorías, de grada saturada, de colesterol y de sodio.

Reduce el colesterol y combate la anemia

¿Por qué debería el aguacate formar parte de nuestra alimentación? En el caso de que nos encontremos realizando una dieta para pérdida de peso, el aguacate consumido de forma moderada puede ser un gran aliado, ya que su alta cantidad de grasas vegetales nos hará sentir saciados durante mucho tiempo. Estas grasas monoinsaturadas, además, son una buena manera de mejorar los niveles de testosterona de forma natural, así que los deportistas debemos tomar buena nota de ello.

Para la Anemia el hierro que contiene el aguacate se asimila relativamente bien, por lo que su consumo conviene en todos aquellos casos en los que se precisa un mayor aporte de hierro, como la adolescencia y el embarazo.

El aguacate no debería faltar en la dieta de los que padecen de anemia por pérdida de sangre o por falta de hierro.